Processo e controle hoje

20/07/2023 Babcock Wanson UK Ltd

Babcock Wanson, especialista em equipamentos e soluções de aquecimento de processos industriais, concluiu um projeto pronto para uso para fornecer vapor, por meio de sua caldeira flamotubular BWD30, para fogões na nova cozinha centralizada do IRC Cucina em Trafford Park.

Trabalhando sob a égide da Iceland Foods, a IRC Cucina fornece produtos para um grupo diversificado de restaurantes. As suas instalações recém-criadas em Trafford Park, que beneficiaram de um grande investimento, são agora a maior cozinha centralizada do Reino Unido e permitirão à empresa não só produzir alimentos consistentes e de alta qualidade, mas também permitirão o crescimento futuro.

Babcock Wanson foi contratado para o projeto numa fase inicial, como explica o Diretor Geral do IRC Cucina, Robert Lishman: “Esta foi uma relocalização de uma operação complexa de dois locais para uma operação maior de local único, pós-construção. Avançamos rapidamente com este projeto e o iniciamos sem um sistema ponta a ponta. Consequentemente, à medida que íamos construindo a cozinha, os nossos planos mudaram. A cada mudança, a Babcock Wanson avaliou o risco, consultou as diversas partes e adaptou-se aos nossos planos. Eles foram muito acolhedores. Eles são nosso fornecedor preferido. Na verdade, eles são mais do que um fornecedor, pois o seu conhecimento e experiência especializados vão além do equipamento e abrangem as implicações legais dos processos envolvidos, por isso confiamos fortemente neles para a conformidade.”

O foco do trabalho de Babcock Wanson nas instalações do IRC Cucina em Trafford Park tem sido o equipamento sous vide e para cozinhar molhos, que requer grandes volumes de vapor fornecidos instantaneamente. A caldeira a vapor flamotubular BWD30 da Babcock Wanson, com seu design de três passagens, atende prontamente a essa necessidade, fornecendo vapor seco de alta qualidade com disponibilidade superior a 97%. Como seria de esperar de uma caldeira Babcock Wanson, esta está em conformidade com todas as normas ambientais relevantes e é fiável e robusta.

A caldeira a vapor flamotubular BWD30 vem com o sistema operacional de caldeira autônomo BW7DAYS da Babcock Wanson, com controle automático de sólidos dissolvidos totais. Possui o único e inovador sistema de monitorização remota NAVinergy que integra todos os componentes necessários à supervisão e gestão da sala das caldeiras. Ele permite que as organizações monitorem suas caldeiras a partir de qualquer dispositivo, em qualquer lugar do mundo. Para o IRC Cucina, o BW7DAYS provou ser econômico e tranquilizador: “com monitoramento remoto e alertas enviados diretamente para onde quer que você esteja, você não precisa se preocupar com o desempenho da caldeira”, afirma Robert. “Os sistemas de segurança implementados dão-lhe a confiança de que está a funcionar como deveria. É muito fácil de usar. Também evita a necessidade de mão de obra constante na planta centralizada, que é um recurso em tempo integral.”

A Babcock Wanson não só forneceu a caldeira a vapor flamotubular BWD30, mas também realizou todos os trabalhos de instalação mecânica, completando os estudos iniciais, engenharia detalhada, avaliação do projeto, instalação e comissionamento. Uma parte importante do sistema foi a recuperação de energia, com Babcock Wanson incorporando uma placa de troca de calor no sistema. O calor recuperado é utilizado para aquecimento de escritórios e para água quente sanitária. “Essencialmente é energia livre!” afirma Roberto. “Babcock Wanson nos economizou dezenas de milhares de libras.”

A cozinha centralizada do IRC Cucina em Trafford Park já está instalada e funcionando e, para manter tudo funcionando como deveria, existe um contrato de manutenção com Babcock Wanson. Este prêmio foi concedido à empresa porque “ninguém conhece o sistema melhor do que eles! Eles possuem o conjunto de habilidades especializadas necessárias, além de muitos engenheiros e um bom tempo de resposta”.

Para obter mais informações, entre em contato com Babcock Wanson pelo telefone 020 8953 7111 ou [email protected] ou acesse www.babcock-wanson.com

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